近日，战舰“济宁舰”炊事班的官兵走进曲阜，开展了一场“美食技艺+军民情谊”双丰收的技能进修。

培训紧扣舰艇实战化后勤保障需求，为炊事班量身打造了“冷菜+面点+热菜”三大核心模块的系统化课程。从远海大洋的饮食特点出发，课程既注重基础技能强化，又聚焦舰艇环境下的标准化、高效化保障，旨在全面提升官兵们的餐饮服务能力。

为确保培训质量，曲阜特邀非遗鲁菜技艺传承人鲍玉东大师亲自授课。鲍大师采用“理论精讲+实操演练”的沉浸式教学法，将数十年的烹饪经验倾囊相授。

刀工训练时，官兵们的手法愈发精准利落；面团调制环节，从醒面到造型，每一步都拿捏得恰到好处；冷拼造型课上，官兵们学会了用萝卜、黄瓜等食材摆出“军舰启航”“五星红旗”等主题造型，让餐盘成为传递军心士气的“文化载体”；面点课上，精致的花卷、酥脆的烧饼在手中诞生，既保留传统风味，又适配舰艇批量制作需求；热菜烹制中，鲍大师手把手教大家掌握鲁菜“锅气”的秘诀，让经典菜品如“糖醋鲤鱼”“九转大肠”在舰上也能还原地道口感。

此次进修不仅是技艺的传递，更是军民情谊的深化。官兵们带着“圣城味道”回到舰艇，未来在远海执行任务时，一盘盘充满家乡味的鲁菜，成为缓解官兵思乡之情、提升团队凝聚力的“暖心餐”。